01 / ABOUT THE PLACE
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아사가야역 북쪽 출구 스타로드 골목에 위치한 Rokkan은 차분한 카운터 좌석에서 창의적인 고기 요리와 오반자이를 편안하게 즐기기 좋은 이자카야다. 메뉴의 중심은 정성스러운 손질이 돋보이는 지비에와 다채로운 작은 접시 요리다. 간장누룩으로 향긋하게 구워내는 에조사슴 간장누룩구이는 붉은 살코기의 부드러운 식감과 고기 본연의 힘 있는 감칠맛이 살아나며 잡내 없이 맑은 풍미가 인상적이다. 그 밖에도 멧돼지 사이쿄야키나 저온 조리로 완성하는 소 안창살 타타키, 와규 간 사시미 등 불 조절에 공을 들인 고기 요리가 이어진다.
자리에 앉아 먼저 주문하기 좋은 메뉴는 제철 채소와 술안주를 조금씩 맛볼 수 있는 오반자이 모둠이다. 4종이나 6종 중에서 고를 수 있는 접시는 날마다 구성을 달리해 준비되며, 손맛을 더한 양념의 차이를 음미하며 잔을 기울이게 된다. 묵직한 풍미를 가둔 블루치즈 햄카츠나 바삭한 식감과 함께 번지는 유바와 은연어 크림치즈 튀김, 갯장어를 활용한 피시 앤 칩스 등 튀김류에도 술을 부르는 재치가 엿보인다. 곁들일 주류로는 과일을 절인 자가제 상그리아와 간 레몬 사워 외에도 오렌지 와인을 포함한 내추럴 와인, 니혼슈, 크래프트 맥주까지 갖추어 취향에 맞게 조합할 수 있다.
식사를 마무리할 때는 부드럽게 푹 끓인 고기와 기분 좋은 향신료 향이 어우러진 비프 카레나 고소한 우설 마늘 볶음밥이 든든한 만족감을 더한다. 단맛과 짠맛의 조화가 좋은 곶감 호두 버터를 마지막에 가볍게 집어 먹는 것도 어울린다. 화요일은 정기 휴무이며 수요일부터 월요일까지는 17시부터 다음 날 0시까지 영업하므로, 가볍게 즐기는 혼술부터 일행과의 저녁 식사까지 좌석을 예약하고 찾는 편이 좋다.
